待验证85% 置信注意事项时间未知
宴客不建议临时采购需长时间腌制/风干的食材（如需24小时以上腌制的酱牛肉、腊味），来不及入味会影响成品
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来源数
85%
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-
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涉及实体
相关事实
待验证偶尔下厨（每周<2次）不建议购买含开封后短保调味料的大套装（如新鲜蚝油、无防腐剂酱料），用不完过期浪费，应选小规格或长保质基础款79% 相似待验证追求即食零食口感不建议买全干带壳桂圆，需长时间泡发或煮制才软；直接吃应选去壳半干桂圆肉或独立小包装即食款73% 相似待验证佛跳墙、花胶鸡、扣三丝这类需长时间煨炖或复杂刀工的工艺菜，几乎必须提前1-2天预订，餐厅现点通常无法出品73% 相似待验证临时急约（提前<24小时）不建议指定复杂宴席菜单，厨师无法提前备料和试菜，成品稳定性差，此类场景应选家常快手菜72% 相似待验证炸物、脆皮类菜品(炸鸡、锅巴、脆皮烧肉)不适合团餐远距离配送，保温闷蒸后会回软发潮口感大打折扣，团餐优先选炖、烧、卤类菜品，配送30分钟后风味损失最小72% 相似
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