待验证80% 置信权衡取舍时间未知
大豆卵磷脂经高度精炼后大豆蛋白残留极低（<50ppm），FDA认为多数过敏者可耐受；但对高敏个体仍有风险。轻度过敏者可放宽卵磷脂，重度过敏者应完全规避
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来源数
80%
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-
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相关事实
待验证花生属于常见过敏原，对花生过敏者应避免使用；虽然精炼油蛋白残留极低，但压榨工艺保留风味的同时可能残留微量蛋白，严重过敏者需谨慎84% 相似待验证花生属于常见过敏原，对花生过敏者即使是精炼花生油仍存在微量蛋白残留风险，应避免使用83% 相似待验证花生过敏人群严禁使用，压榨工艺保留的花生蛋白残留可能引发过敏反应82% 相似待验证大豆与花生同属豆科，交叉反应率约5%；但大豆过敏者对花生过敏的实际风险主要取决于个体致敏谱，不应默认同时规避，需过敏原检测确认81% 相似待验证过敏人群不要默认纯素=低敏：多数纯素蛋替和植物奶油以大豆、坚果（杏仁/腰果）、麸质为基底，对这些过敏者应选燕麦奶粉+鹰嘴豆水组合81% 相似
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