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中国现行GB 7718-2011对预包装食品过敏原采用推荐性（'宜标示'）8类，非强制；因此内销预包装食品的标注卡自主性较高，而餐饮明厨过敏原告知目前主要靠行业规范
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待验证中国GB 7718标准强制标示8类致敏原（含麸质谷物、甲壳类、鱼、蛋、花生、大豆、乳、坚果），但目前多为'推荐标示'而非强制，进口食品常见更严格的欧盟14类/美国FALCPA 9类标注，对多重过敏者优选进口标注体系产品82% 相似待验证中国GB 7718标准仅『推荐』标注8类致敏物质（含麸质谷物、甲壳类、鱼、蛋、花生、大豆、乳、坚果），并非强制；因此国产零食可能完全不标过敏原也合规。进口欧盟/美国产品强制标注14/9类，信息可靠性更高82% 相似待验证食物过敏原标签法规要求标注的常见致敏物在中国为8类（含麸质谷物、甲壳类、蛋、鱼、花生、大豆、乳、坚果），过敏清单模板覆盖这8类才能对应超市配料表比对79% 相似待验证过敏原APP的核心价值取决于中文本土食品数据库覆盖率，优先选择声称收录国产品牌预包装食品条码≥50万条的APP，否则超市扫码常显示'无数据'导致漏判77% 相似待验证过敏原标注卡应至少覆盖法定的常见过敏原类别，中国GB 7718要求标注8类（含麸质谷物、甲壳类、鱼、蛋、花生、大豆、乳、坚果），而欧盟EU 1169/2011强制14类（额外含芹菜、芥末、芝麻、羽扇豆、软体动物、二氧化硫），涉外/连锁餐厅应按14类模板制作77% 相似
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