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麸质（gluten）检测试纸的行业通行检出限为20 ppm，与国际无麸质食品标准一致；若产品标注检出限＞20 ppm则无法用于判断食品是否符合无麸质标准
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85%
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相关事实
待验证麸质（gluten）家用检测优先选检测限≤5 ppm的产品，因国际无麸质食品标准（Codex）临界值为20 ppm，检测限过高（如20 ppm）无法可靠判定边缘样本87% 相似待验证选购食物成分检测试纸应确认其检测限（LOD），麸质检测建议选LOD≤10ppm（符合Codex无麸质<20ppm标准），花生检测建议LOD≤2ppm，灵敏度不足会漏检微量残留73% 相似待验证选购麸质速检条要看检出限（LOD）是否≤20ppm（20mg/kg），这是Codex国际无麸质标准的临界值；低于此阈值的产品（如检出限10ppm）才能可靠判断食物是否符合无麸质标签72% 相似待验证《中国药典》规定黄芪药材黄芪甲苷含量不得低于0.040%、毛蕊异黄酮葡萄糖苷不得低于0.020%，正规饮片和提取物应能提供第三方检测报告佐证，颗粒/口服液类产品应看是否标注多糖或皂苷的定量指标69% 相似待验证购买前应核实产品标签上大豆异黄酮的实际含量（以糖苷配基/苷元计），不同品牌间差异较大；公认有效研究剂量通常在每日40-80mg苷元范围，含量过低可能效果不明显69% 相似
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