待验证90% 置信决策规则时间未知
选高蛋白豆类优先鹰嘴豆/黄豆/黑豆（干重蛋白质20-36g/100g），红豆/绿豆蛋白质仅约20g但淀粉更高，减脂增肌选前者
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来源数
90%
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-
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相关事实
待验证高蛋白需求(健身/素食)首选鹰嘴豆(蛋白约19g/100g干)、黑豆(约36g/100g干)、黄豆类，红豆绿豆蛋白含量(约20g)偏碳水导向，补蛋白效率较低91% 相似待验证干鹰嘴豆蛋白质含量约19-20g/100g，冷冻毛豆仁约12-13g/100g，需高蛋白补充选干鹰嘴豆更划算；但毛豆同时提供膳食纤维和维C，两者营养侧重不同89% 相似待验证天贝蛋白质含量通常在18-20g/100g，选购时优先看配料表，纯大豆天贝蛋白质普遍高于添加了糙米、藜麦等谷物的混合天贝（混合款约14-17g/100g），追求增肌或高蛋白饮食应选纯黄豆款89% 相似待验证大豆蛋白含量与出浆浓稠度正相关，选购干豆时优先看营养成分表蛋白质含量：优质黄豆每100g蛋白质≥35g，低于30g多为陈豆或劣质豆，出浆稀薄89% 相似待验证配料表中蛋白质≥15g/100g且大豆排第一位的为高蛋白优质款；若淀粉、大豆分离蛋白排在前面则口感偏软、蛋白密度低88% 相似
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