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颜色过于鲜艳统一(如均匀深褐或亮红)的话梅可能添加了焦糖色或胭脂红等着色剂;天然日晒晾制的话梅颜色深浅不一、表面有自然盐霜或糖霜
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来源数
78%
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相关事实
待验证警惕颜色过于鲜艳红亮、表皮油光发亮的枣,可能经过打蜡或熏硫处理;天然干枣颜色为暗红或深枣红,表皮有自然褶皱,闻起来是枣香而非刺鼻酸味87% 相似待验证正宗枸杞膏颜色应为深红褐至棕红色且略暗沉,若成品呈鲜艳红亮或紫红色,需警惕人工色素(诱惑红、胭脂红),查配料表确认无着色剂86% 相似待验证颜色过于鲜艳统一的暗红/玫红需警惕硫熏或染色,天然晾晒枸杞颜色为暗红略带橘黄且深浅不一;用手抓一把松开后不粘手、不结块的为干燥合格品86% 相似待验证颜色暗红、不均匀、果尖(果柄处)呈白黄色为自然晾晒特征;颜色统一鲜红发亮、果尖也红艳且泡水后水色快速变红发浑,需警惕硫熏或色素染色86% 相似待验证山楂片颜色应为暗红或褐红色,正常山楂氧化后天然偏暗;若呈鲜艳大红且均匀发亮,大概率添加了胭脂红/诱惑红等合成色素86% 相似
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