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蛋黄颜色深不等于营养高，商业蛋鸡常在饲料中添加叶黄素或万寿菊提取物使蛋黄变橙红，深色蛋黄仅代表类胡萝卜素较多，不代表土鸡蛋或更营养
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相关事实
待验证蛋黄颜色深浅由饲料中的叶黄素/类胡萝卜素决定，并不代表营养更高——部分养殖场会添加辣椒粉、万寿菊或人工色素使蛋黄变橙红，橙黄≠更有营养或更土鸡蛋93% 相似待验证蛋黄颜色深浅由饲料决定而非营养高低——添加叶黄素、玉米、万寿菊或辣椒粉可使蛋黄变橙红，深色蛋黄不等于更有营养，别为‘橘黄蛋黄’支付溢价92% 相似待验证蛋黄颜色深浅由饲料中叶黄素含量决定，不代表营养更高或更土。橙红色蛋黄多因饲料添加了万寿菊提取物或辣椒粉，与'土鸡蛋更营养'无必然关系，不应仅凭蛋黄颜色支付溢价。92% 相似待验证蛋黄颜色深浅由饲料决定而非营养高低：投喂玉米/万寿菊/辣椒红素可使蛋黄变橙红，深色蛋黄不等于更有营养，别为'土鸡蛋黄色深'支付溢价91% 相似待验证蛋黄颜色深浅由饲料决定（含叶黄素的玉米/万寿菊/辣椒粉），与营养价值和新鲜度无关，橙红蛋黄可能是人工添加着色剂而非天然散养90% 相似
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