待验证85% 置信决策规则时间未知
泰国茉莉香米（Thai Hom Mali）认准包装绿色"泰国茉莉香米"原产地标章，直链淀粉低、煮后蓬松适合做泰式/咖喱饭，但不适合煮粥（易糊烂）
1
来源数
85%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证泰国茉莉香米（Hom Mali）直链淀粉18%-20%，煮后颗粒分明带天然茉莉香，适合搭配咖喱、东南亚菜；不适合煮粥或做中式软糯口感米饭86% 相似待验证进口大米若追求粘性和香气选泰国茉莉香米(Hom Mali)认准绿色泰国国家认证标志；追求颗粒分明适合炒饭选印度巴斯马蒂米(Basmati)，煮前浸泡30分钟米粒可拉长81% 相似待验证泰国茉莉香米（Hom Mali）直链淀粉含量低（约14%-16%），煮后软糯有独特清香，适合做泰式盖饭；但黏度高不适合做炒饭，炒饭应选籼米/丝苗米（直链淀粉22%+，粒粒分明）80% 相似待验证东北圆粒粳米黏软适合日常白米饭和煮粥；南方长粒籼米（丝苗米、泰国香米）偏干爽，适合炒饭盖浇饭。选米先定用途再定品种，而非一味追贵74% 相似待验证东北大米（五常/盘锦/响水）属粳米，直链淀粉含量约15-18%，煮后黏性适中、冷饭不易返生；泰国香米属籼米，直链淀粉约20-25%，粒长干爽适合炒饭、盖浇饭73% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/433291API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/433291MCP
get_claim(id=433291)