待验证85% 置信决策规则时间未知
核桃仁颜色越浅（浅黄琥珀色）越新鲜，若仁色发黑、发红或油亮发暗，说明已氧化哈败，油脂酸败会产生刺喉的哈喇味
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来源数
85%
置信度
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-
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相关事实
待验证核桃仁颜色越浅越新鲜，呈黄白色为佳；发黄发暗甚至带黑斑说明氧化或存放过久，油脂已酸败，会有明显哈喇味93% 相似待验证去壳核桃仁颜色应为浅黄至琥珀色，若发白或颜色过于均匀漂亮，可能经过漂白硫熏处理；仁色发黑、油亮渗油则已氧化哈败88% 相似待验证艾绒颜色越金黄越纯净（去除杂质多），发绿发青多为新艾或杂质多，发黑可能受潮霉变；正品陈艾应呈土黄或金黄色、绒软无枝梗、气味清香不刺鼻85% 相似待验证果仁颜色偏白偏浅为新鲜，若果仁表面发黄、发暗或带黑斑，说明存放过久或氧化，营养流失且口感变涩85% 相似待验证警惕颜色过于鲜艳红亮、表皮油光发亮的枣，可能经过打蜡或熏硫处理；天然干枣颜色为暗红或深枣红，表皮有自然褶皱，闻起来是枣香而非刺鼻酸味84% 相似
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