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痛风及高尿酸人群不建议选咸鱼、虾酱、腌制内脏等高嘌呤腌品，腌制浓缩后嘌呤含量比鲜品更高

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82%

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腌制食材category

相关事实

待验证痛风及高尿酸人群不建议选浓汤/海鲜/鲣鱼汤底的关东煮，此类汤底嘌呤较高，且鱼糜制品本身嘌呤不低90% 相似待验证痛风及高尿酸人群不建议买虾干、贝类干、鱼籽类等高嘌呤海鲜零食，此类干制品嘌呤经浓缩后可达每100g数百毫克，远高于鲜品85% 相似待验证痛风及高尿酸人群应限制海胆制品，海胆本身属高嘌呤海产，浓缩型海胆酱嘌呤含量更高85% 相似待验证痛风或高尿酸人群慎选鱼源胶原蛋白粉，鱼类蛋白嘌呤含量相对较高84% 相似待验证痛风/高尿酸人群不建议吃沙丁鱼、鲭鱼等青皮红肉鱼罐头，其嘌呤含量高(＞150mg/100g)易诱发发作83% 相似

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