待验证90% 置信决策规则时间未知
验证鸡蛋新鲜度可做盐水浮沉测试：将蛋放入浓度约10%的盐水中，沉底平躺为新鲜（1周内），斜立为7-14天，完全浮起说明气室过大已不新鲜
1
来源数
90%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证鸡蛋新鲜度可用盐水法判断：将鸡蛋放入浓度约10%的盐水中，平躺沉底为新鲜（产出3天内），斜立为一周左右，竖立浮起说明已存放超2周或变质94% 相似待验证判断鸡蛋新鲜度可用盐水浮沉法：清水中平躺沉底为新鲜（≤7天），大头翘起为次新鲜（10-15天），完全漂浮说明气室过大已变质应丢弃92% 相似待验证鸡蛋新鲜度判断：将蛋放入清水，平躺沉底为新鲜（0-3天），倾斜为一般（约7-10天），竖立或漂浮说明气室增大已不新鲜（超2周）；晃动无声为佳，有明显晃荡声说明蛋液变稀已存放较久90% 相似待验证鲜蛋验新鲜度：整蛋放入清水盆，平躺沉底为极新鲜（0-7天），倾斜立起为一般（7-15天），完全竖立漂浮说明气室过大已不新鲜（＞3周），应避免生食89% 相似待验证鸡蛋新鲜度判断：将蛋放入冷水中，平躺沉底为最新鲜（3天内），斜立为一周左右，竖立漂浮说明气室变大已存放2周以上，不建议生食或做溏心蛋87% 相似
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