待验证90% 置信决策规则时间未知

国际食品法规要求白巧克力可可脂含量≥20%、乳固体≥14%、乳脂≥3.5%，选购时可可脂20%-30%区间奶味与丝滑度平衡最佳，低于20%多为代脂产品

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来源数

90%

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-

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白巧克力category

相关事实

待验证牛奶巧克力可可含量通常在25%-40%之间，低于30%口感偏甜奶味重，30%-40%可可味更明显、甜腻感较低；追求平衡口感选33%以上81% 相似待验证巧克力选购看可可脂含量：配料表首位是'可可液块/可可脂'为真巧克力，出现'代可可脂'则为廉价替代品，含反式脂肪酸；黑巧可可含量≥70%苦味明显，55%-65%适合大众口感80% 相似待验证可可含量≥30%（标签成分表可可粉/可可脂排第一位）才有明显巧克力风味，＜20%的多为糖和奶精主导的甜饮77% 相似

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