待验证90% 置信决策规则时间未知
传统古法红糖采用连环锅熬制，保留蔗糖以外的钙、铁、钾等矿物质，蔗糖含量约85%-90%；工业赤砂糖蔗糖含量≥95%且是白糖生产副产物，营养差异显著，认准配料表仅'甘蔗汁'或'甘蔗'的为古法产品
1
来源数
90%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证配料表只有'甘蔗汁'或'甘蔗'的是真正的古法红糖（全汁红糖），配料表含'白砂糖+糖蜜'或'赤砂糖'的是工业赤砂糖，后者营养远低于前者87% 相似待验证配料表只有'甘蔗汁'或'甘蔗'一项的是纯正古法红糖，若出现'白砂糖''赤砂糖'字样则为工业添加糖调制品，营养价值大打折扣86% 相似待验证传统膏滋靠高浓度糖分(蔗糖/蜂蜜)防腐，含糖量常达40%-60%，糖尿病及血糖偏高者应选用麦芽糖醇、木糖醇代糖版本或标注'无蔗糖'的产品86% 相似待验证区分'红糖'与'赤砂糖'：赤砂糖是白糖精炼后的副产物再上色，蔗糖含量高达95%以上但缺乏微量元素；真正古法红糖蔗糖含量约85-92%，保留了钙、钾、铁等成分85% 相似待验证配料表第一位是'甘蔗汁'或'甘蔗'的是真正古法红糖，第一位是'白砂糖/赤砂糖'的是精制糖染色调配的'赤砂糖'，二者营养和风味差异极大84% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/442925API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/442925MCP
get_claim(id=442925)