待验证90% 置信事实时间未知
磅蛋糕（Pound Cake）名称源于经典配方黄油、糖、鸡蛋、面粉各1磅（约450g）等比例，故成品密实厚重、组织细腻不蓬松，与戚风/海绵蛋糕的轻盈口感截然不同
1
来源数
90%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证追求松软戚风口感的人不应买磅蛋糕，其本质是重油重糖的紧实厚重型蛋糕（pound cake），组织密实、切片扎实，与轻盈蛋糕定位完全不同80% 相似待验证真正传统磅蛋糕应使用真黄油（配料标注'黄油/奶油'），警惕'人造奶油''氢化植物油''代可可脂'字样，后者香味寡淡且含反式脂肪71% 相似待验证儿童派对蛋糕优先选戚风或轻乳酪胚，避免重油磅蛋糕，3岁以下幼儿单份油脂摄入应控制，磅蛋糕黄油含量常超30%66% 相似待验证传统磅蛋糕黄油含量应达面粉重量的80%-100%（经典1:1:1:1配方），配料表中黄油排在鸡蛋/面粉前列的湿润度和香气更佳，植物油或人造黄油（起酥油）版本香气单薄66% 相似待验证磅蛋糕黄油含量应接近面粉重量的100%（1:1:1:1经典配比），配料表中黄油排在第一位或第二位的湿润绵密度更佳，若植物油/起酥油排在黄油前则口感偏干散66% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/444018API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/444018MCP
get_claim(id=444018)