待验证82% 置信决策规则时间未知
硅胶硬度以邵氏A标示，硬度40A-50A的软模脱模最容易适合巧克力和翻糖小配件，硬度60A以上偏硬适合需支撑造型的立体蛋糕模但脱模需先冷冻定型
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来源数
82%
置信度
长期有效
时效性
-
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来源
涉及实体
相关事实
待验证硅胶模具柔软脱模好但导热慢、易变形，不适合需要挺立造型的产品（如无麸质磅蛋糕）；不锈钢/铝合金导热快、成型好但脱模需额外抹油，两者宜按品类搭配80% 相似待验证硅胶柔软度越高脱模越易，但过软的模具（＜35A）盛放液态巧克力/慕斯时会塌陷变形，需配硬质托盘承托，牺牲了独立使用的便利性80% 相似待验证硅胶模具做月饼/绿豆糕等按压类点心脱模差，因软壁无法提供压花反作用力；这类应选带弹簧的塑料月饼模或硬质ABS印模，硅胶只适合浇注类（果冻、慕斯、巧克力）78% 相似待验证食品级硅胶饰品邵氏硬度通常为40-60A，兼具耐啃咬和无锐利边缘特性，且不含塑化剂（认证需查DEHP/DBP未检出）77% 相似待验证食品级硅胶餐垫应认准LFGB或FDA认证，硅胶邵氏硬度40-50A的软硬适中，既能防滑又不易被爪子勾变形76% 相似
引用此条事实
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