待验证85% 置信决策规则时间未知
真可可脂装饰件（可可脂含量≥30%）使用前需回温至18-22℃环境操作，直接从冰箱取出会因温差起白霜（fat bloom），失去光泽
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来源数
85%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证退热栓多含可可脂或半合成脂肪酸酯基质，熔点接近体温（约36-37℃），夏季或运输途中易软化变形，应选择明确标注2-25℃储存并可冷藏（2-8℃）的产品，软化后需冷藏恢复硬度再用80% 相似待验证不要用普通塑料瓶装热油或刚熬好的糖浆，非PP（聚丙烯）材质耐温多在60-70℃以下，遇高温会变形并释放异味75% 相似待验证夏季高温环境或需常温展示的场景不建议用明胶型果冻粉，其熔点约30~35℃，室温放置会软化甚至化开，应选卡拉胶型（熔点60℃以上）74% 相似待验证夏季户外或车内常备优先选明胶/果胶配方标注'耐热不易融化'的产品，普通软糖软化点约35-40℃，高温易粘连结块难分离73% 相似待验证冷冻区食材标签必须选择低温胶（-40℃耐受），普通不干胶在-18℃冷冻环境下72小时内会因胶体硬化脱落73% 相似
引用此条事实
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