待验证83% 置信权衡取舍时间未知
乳清蛋白面包氨基酸评分高、吸收快但含乳糖，植物蛋白（大豆/豌豆）面包适合乳糖不耐或素食，但需混合两种以上植物蛋白才能补齐氨基酸
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来源数
83%
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-
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相关事实
待验证植物蛋白（大豆/豌豆）饱腹感好且低脂但氨基酸不如乳清完整，乳清蛋白吸收快适合运动后但乳糖不耐者会不适，可选择分离乳清或复合植物蛋白83% 相似待验证蛋白质来源优先选乳清蛋白+大豆蛋白复合配方，乳清消化率高但乳糖不耐者会腹胀，纯植物蛋白（豌豆/大米）适合乳糖不耐但需注意其亮氨酸偏低，最好复配保证氨基酸评分82% 相似待验证蛋白质来源存在权衡：乳清蛋白吸收快、氨基酸评分高但乳糖不耐受者易腹胀；大豆/豌豆等植物蛋白适合乳糖不耐但口感偏粉粝且蛋氨酸偏低，需多种植物蛋白复配才接近完全蛋白81% 相似待验证蛋白质含量越高饱腹越强，但乳清蛋白为主的会含乳糖易致腹胀；乳糖不耐或素食者应选大豆分离蛋白/豌豆蛋白配方80% 相似待验证蛋白质来源看类型：乳清蛋白吸收快、氨基酸全但乳糖不耐受者易腹胀；大豆/豌豆分离蛋白适合素食和乳糖不耐但溶解性差、口感偏粉；胶原蛋白不是完全蛋白，不能作为代餐主蛋白源80% 相似
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