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乳糖不耐受者不要因'希腊酸奶'字样就默认可食用——普通希腊酸奶仍含乳糖,只有明确标注'无乳糖(lactose-free)'的版本才安全
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相关事实
待验证乳糖不耐受人群不建议直接买普通希腊酸奶,希腊酸奶乳糖含量虽比牛奶低但仍存在,应选标注『0乳糖』或含双歧杆菌+嗜酸乳杆菌的产品88% 相似待验证乳糖不耐受人群不建议直接选普通希腊酸奶,虽经发酵乳糖降低但过滤工艺去除的是乳清而非乳糖,应优先选择标注'零乳糖'或含双歧杆菌/嗜酸乳杆菌的产品86% 相似待验证乳糖不耐受者通常可以耐受希腊酸奶,因为发酵过程和乳清过滤大幅降低了乳糖含量,但严重乳蛋白过敏者仍不适合84% 相似待验证乳糖不耐受人群可少量尝试,希腊酸奶经过滤工艺乳糖含量低于普通酸奶,但并非完全无乳糖,严重不耐受者仍需谨慎84% 相似待验证乳糖不耐受人群不建议靠'酸奶替代牛奶就完全无碍',含活菌酸奶乳糖已部分分解但仍有残留,严重不耐者仍可能不适,应认准无乳糖标识83% 相似
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