待验证88% 置信决策规则时间未知

全麦粉配料表中'全麦粉'需排第一位且标注'whole wheat'，若配料为'小麦粉+麦麸'属于复配回添产品，麸皮与胚芽比例失真，膳食纤维保留率通常低于真正全谷物研磨粉

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88%

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-

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来源

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全谷物粉category

相关事实

待验证配料表首位为全麦粉/全谷物且未出现'小麦粉'才是真正的全麦主食，若配料表第一位是小麦粉、后面才添加少量麦麸或全麦粉，膳食纤维含量往往不足89% 相似待验证全麦面包必须看配料表首位是否为'全麦粉/全麦面粉'，且全麦粉占比越高越好；若首位是'小麦粉'再添加少量麦麸，实为'伪全麦'，膳食纤维和低GI优势基本丧失89% 相似待验证全麦面包认准配料表'全麦粉'排第一，若小麦粉在前、全麦粉靠后甚至加焦糖色调色，则膳食纤维含量低，膳食纤维≥6g/100g才算真正意义的全麦88% 相似

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