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配料表中钠含量＞500mg/100g 的植物肉饼不建议高血压或需控钠人群日常食用，加工植物肉普遍为提味而高钠，比同等真肉钠含量更高
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85%
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相关事实
待验证高血压、肾病及需控钠人群不建议买普通酱卤牛肉，其钠含量普遍1000-2000mg/100g，一餐即可超过全天钠推荐量的一半，应选明确标注'低钠'的产品89% 相似待验证植物肉的钠含量普遍是真肉的3-5倍，每100g常达400-600mg钠，高血压人群单次食用应控制在80g以内并当日避免其他高盐食物88% 相似待验证高血压及需控钠人群不建议长期大量食用泡菜、豆瓣酱、腐乳等发酵调味品，其钠含量普遍高（腐乳单块含钠可达300-500mg）88% 相似待验证钠含量＞600mg/100g的植物肉丸不适合高血压及需控盐人群，很多产品为弥补植物蛋白寡淡而重度调味加盐88% 相似待验证标注'即食'的植物碎肉多为预调味熟制品，钠含量往往偏高（可达800mg/100g以上），高血压或控盐人群不建议长期作为主蛋白，应选未调味的生制TVP自行控盐86% 相似
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