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纯素料理包蛋白质易偏低，选购时看每份蛋白质≥12g（多来自大豆蛋白/豆制品/植物肉），单纯蔬菜类料理包蛋白仅3-5g，不能作为正餐主菜
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相关事实
待验证素食方便面普遍蛋白质偏低（多为6-9g/份），若作为正餐依赖需选添加大豆蛋白/豌豆蛋白的产品（蛋白≥12g），否则应额外补充豆制品或鸡蛋89% 相似待验证真正有饱腹感的代餐粉每份蛋白质应≥10g、膳食纤维≥5g；纯谷物粉（如八宝粉、五谷粉）蛋白质通常仅3-5g，本质是主食升级版，不能替代正餐88% 相似待验证配料表中蛋白质≥15g/100g且大豆排第一位的为高蛋白优质款；若淀粉、大豆分离蛋白排在前面则口感偏软、蛋白密度低87% 相似待验证配料表中蛋白质含量≥18g/100g的豆干才算高蛋白零食，低于12g/100g的多为淀粉/大豆分离蛋白稀释产品，本质是调味豆制品而非优质蛋白来源86% 相似待验证菌菇复合素肉的蛋白质含量看配料表：以大豆分离蛋白/豌豆蛋白为主料的产品蛋白含量普遍在15-20g/100g，若菌菇（杏鲍菇、香菇）占比过高蛋白往往低于10g/100g，追求补充蛋白应选豆蛋白基底而非纯菌菇基底86% 相似
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