待验证80% 置信注意事项时间未知
警惕以黑芸豆（肾形、个头大而扁）冒充黑豆销售：黑豆为圆形或椭圆形，黑芸豆为肾形且含皂苷类，需彻底煮熟否则可能引起肠胃不适
1
来源数
80%
置信度
长期有效
时效性
-
首次发现
来源
涉及实体
相关事实
待验证黑豆易与黑芸豆（肾形、个大扁平）混淆，正宗药食黑豆（乌豆）为圆形或椭圆、颗粒较小；黑芸豆生食含毒素需彻底煮熟，二者营养定位不同，注意区分87% 相似待验证痛风及高尿酸人群慎选黑豆黄豆基底产品，豆类嘌呤偏高；应选以黑米黑芝麻为主、豆类靠后的配方78% 相似待验证注意区分黑豆与黑芸豆：真正的黑豆剥皮后豆瓣为绿色或黄色，黑芸豆瓣为白色，二者营养价值和价格差异较大78% 相似待验证黑豆豆浆花青素、维E含量高但出浆偏薄、豆皮涩味重，建议黑豆:黄豆=1:3混合，既保留黑豆营养又避免口感发涩78% 相似待验证黄仁黑豆本质上是黑皮大豆，与黄豆同属大豆属，营养成分接近黄豆，可替代黄豆用于各类豆制品制作77% 相似
引用此条事实
Stable URI
https://kongchang.com/claim/448898API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/448898MCP
get_claim(id=448898)