选购银耳的标准路径：先看色泽（微黄自然优于惨白）→ 闻气味（菌香为佳，酸呛淘汰）→ 看朵型（完整少黄根）→ 摸干湿（干脆为佳）→ 认产地（古田重出胶/通江重口感）→ 敏感人群查无硫认证