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表皮发绿或已发芽的土豆含龙葵素显著升高，芽眼及绿色部位毒性最高，发芽严重（芽长超1cm或大面积发绿）应整个丢弃，仅小芽点可深挖后食用
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相关事实
待验证土豆表皮发青或已发芽的坚决不买，青皮和芽眼含龙葵素（茄碱）超标，削皮也难完全去除，煮熟后仍可能中毒；发芽面积小者削去后可食，但发芽严重整颗丢弃79% 相似待验证叶片过分肥厚硕大、颜色异常浓绿发亮的绿叶菜，可能施氮肥过量导致硝酸盐残留偏高，宜选叶形正常、大小适中的76% 相似待验证根茎类（土豆、洋葱、萝卜）选沉手、无发芽、无软塌的；土豆表皮发绿或发芽含龙葵素，即使削掉也不建议食用71% 相似待验证通用高氮观叶植物液肥（如20-20-20或氮值高的花多多1号）不适合日常养多肉，高氮会导致叶片摊大、颜色返绿、株型松散徒长70% 相似待验证高氮促叶与叶片斑纹保持存在矛盾：花叶品种（如花叶绿萝、白斑龟背竹）过量施氮会导致返祖变全绿、斑纹消退，斑锦植物应用低浓度均衡肥而非纯高氮68% 相似
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