待验证90% 置信注意事项时间未知
主要成分为米粉和淀粉类,蛋白质与纤维含量明显低于普通小麦面粉,对注重营养密度或需要高蛋白饮食的人群不理想
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来源数
90%
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-
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相关事实
待验证主要成分为精制米粉和淀粉,蛋白质与膳食纤维含量较低,不适合将其作为日常主食面粉的长期营养替代方案89% 相似待验证无麸质面食/面包优先选配料含糙米粉、藜麦粉、鹰嘴豆粉的产品,其蛋白质和纤维接近普通全麦;仅以精制大米淀粉+木薯淀粉为主的产品升糖指数高、营养空洞81% 相似待验证蓬松度与营养的权衡:全麦/荞麦面膳食纤维高但口感偏粗糙易断,若同时想要Q弹和营养可选'荞麦占比30-50%'的复配面,纯荞麦(100%)煮制难度大79% 相似待验证乳糜泻或麸质不耐受人群不适合,该产品原料为小麦糊精,虽标注无麸质但源自小麦加工79% 相似待验证自制豆浆首选干黄豆而非豆浆粉,干豆蛋白质含量约35-40g/100g,豆浆粉因添加糊精、白砂糖等辅料实际大豆含量常低于60%,营养密度显著下降79% 相似
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