Unverified80% confidenceTradeoffTime unknown
蛋白质含量越高往往口感越粉涩、越难溶解；添加麦芽糊精/糖浆改善口感的产品碳水会升高，控糖人群应接受较差口感换取低碳水
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80%
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Unverified蛋白质含量越高，口感越'粉'越难溶、口味越受限；口感顺滑好喝的产品往往靠增加糖分和植脂末实现，二者难以兼得89% similarUnverified蛋白质含量越高、纯度越高（分离蛋白）通常口感越'粉感/寡淡'，为改善适口性厂商会加糖或代糖；追求好喝往往牺牲蛋白密度，纯运动补给可接受寡淡口味87% similarUnverified蛋白质含量越高，口感往往越干硬、越难咀嚼；追求软糯口感的产品通常靠增加糖浆和油脂，蛋白占比会被稀释87% similarUnverified蛋白质含量越高的代餐口感越粗糙、越难溶解调味；追求丝滑奶昔口感的产品往往靠糖和脂肪提升适口性，蛋白密度反而下降87% similarUnverified蛋白质含量越高口感越浓豆味越重，怕豆腥味的人反而不适应高蛋白产品；追求顺滑清甜口感往往意味着加水稀释或加糖调味86% similar
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