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油脂酸败的早期信号是开袋时出现类似旧食用油/油漆的'哈喇味'和粮油变色，此时过氧化值已超标，即便未过保质期也应停止喂食
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Unverified鱼腥味重、开盖或咀嚼有明显哈喇味（酸败味）往往意味着氧化超标，此时鱼油已可能产生有害氧化产物，不应继续服用74% similarUnverified拆开后有明显浓烈鱼腥味或哈喇味（酸败味）的鱼油说明已氧化，不应继续服用，氧化油脂反而产生自由基有害健康74% similarUnverified含油脂类调味品（辣椒油、芝麻酱、花生酱、复合香辛料油）临期不建议囤，油脂易酸败产生哈喇味，即使未到期开封后也快速氧化74% similarUnverified有明显腥味或回腥（打嗝腥臭）的鱼油通常提示氧化或工艺不佳，氧化油脂产生自由基反而有害，此类不应继续服用72% similarUnverified坚果油脂含量高易氧化，选择充氮包装或含独立脱氧剂的产品，开封后闻到'油漆味/哈喇味'即为油脂酸败，不可食用72% similar
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