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顽固焦糊/油污重的家庭优先选含酶（蛋白酶+淀粉酶）配方，酶在40-55℃活性最高，配合机器的强力/重油模式效果最好；纯碱性无酶粉末对淀粉类残渣去除力弱
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Unverified重油污（如中式炒锅、烤盘焦垢）优先选含酶配方（蛋白酶+淀粉酶+脂肪酶）的粉剂或胶囊；纯化学去污的块状/传统粉剂对蛋白类和淀粉类污渍分解力弱，需搭配70℃以上强力洗涤程序80% similarUnverified针对厨房重油污，认准同时含脂肪酶(lipase)和蛋白酶(protease)的复合酶配方，单一脂肪酶只能分解油脂但对混合有机残渣分解效率低30%以上74% similarUnverified油渍去除应选表面活性剂+碱性助剂配方（pH≥9），霉斑需要含氯或强氧化成分，蛋白类污渍（血渍/奶渍/汗渍）则需选含蛋白酶的生物酶配方——酶类产品在40℃左右活性最强，超过55℃会失活73% similarUnverified含酶配方（蛋白酶/脂肪酶）去油污和汗渍能力强，但活性酶可能微量分解羽绒中的蛋白角质，追求极致护绒可选无酶温和配方，牺牲部分去污力72% similarUnverified'温和不伤手'的植物基/氨基酸配方去顽固油污能力通常弱于强效去油配方，需要靠热水或延长浸泡弥补——中式重油烹饪家庭不宜盲目追求纯温和款71% similar
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