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铝制锅具、镀金彩绘瓷器、手工木制餐具不建议使用强碱性洗碗机洗涤剂（尤其含磷/高碱多合一块），碱性成分会使铝件发黑氧化、彩绘褪色；这类餐具应手洗或选pH更温和的专用配方
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Unverified水洗铝、木质餐具、贴花瓷器、刀具不建议用碱性洗碗块/粉机洗，强碱配方会导致铝制品发黑氧化、木柄开裂、贴花脱落，此类餐具应手洗90% similarUnverified铝合金、烤漆、塑料件不建议使用强碱性（含氢氧化钠）清洗剂，会导致铝件发黑腐蚀、烤漆脱落；这些材质应选中性表活型或柑橘萜烯类环保清洗剂88% similarUnverified免冲洗的季铵盐类产品对铝制炊具、未阳极氧化的铝表面有腐蚀性，长期使用会导致铝件发暗变色，铝锅厨房慎选84% similarUnverified铝制锅具（含铝合金、部分高压锅）禁用强碱性清洁剂，碱会与铝反应产生黑斑腐蚀锅体，应选中性或弱酸性配方83% similarUnverified铝合金模导热快、水浴加热布丁凝固均匀且脱模利落，但不能进微波炉且遇酸性食材（如柠檬布丁）易氧化变色，酸性配方应选陶瓷或玻璃83% similar
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