Unverified85% confidenceCautionTime unknown
酸性食物（如番茄、柠檬、醋腌食材）不建议长时间接触锡纸包裹加热，铝会与酸反应溶出，此类食材应改用烘焙纸或耐热玻璃器皿
1
Sources
85%
Confidence
Long-term
Relevance
-
First Seen
Sources
Related Entities
Related Claims
Unverified酸性食物（番茄、柠檬、醋腌菜）不建议长时间直接接触锡纸包裹加热，酸会溶出微量铝，此类食材改用烘焙纸或耐高温玻璃器皿99% similarUnverified不要用锡纸包裹酸性食物（番茄、柠檬、醋腌菜）长时间加热或存放，酸会加速铝溶出并使锡纸出现小孔91% similarUnverified铝合金模导热快、水浴加热布丁凝固均匀且脱模利落，但不能进微波炉且遇酸性食材（如柠檬布丁）易氧化变色，酸性配方应选陶瓷或玻璃81% similarUnverified存放腌制品、泡菜、酵素等酸性或发酵食物不要用金属不锈钢罐盖直接接触内容物，酸会腐蚀金属产生异味，应选全玻璃罐或塑料盖款80% similarUnverified柠檬酸基除垢剂对不锈钢、铝制、塑料内胆均安全，盐酸/强酸配方会腐蚀铝件和镀层，铝制水壶或有金属涂层的设备禁用强酸型78% similar
Cite This Claim
Stable URI
https://kongchang.com/claim/370678API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/370678MCP
get_claim(id=370678)