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强碱清洁剂溶解力强但会腐蚀铝制、镀铜和阳极氧化层，只适用于搪瓷和304不锈钢内胆；铝质配件（如老式烤盘）应选中性酶解型清洁剂
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Unverified304不锈钢花钉抗腐蚀、不与豆沙/奶油中的酸性成分反应且可高温消毒，长期使用优选；铝合金花钉更轻更便宜但易氧化发黑、遇酸性材料可能析出，仅适合入门低频使用83% similarUnverified一体不锈钢内胆相比涂层铝胆更耐腐蚀、不易粘蜡残留，长期高频使用清洁维护更省力，是商用机的主流配置81% similarUnverified铝合金滤网导热快、重量轻、易水洗，但长期接触碱性洗涤剂会氧化发黑腐蚀；不锈钢（304）滤网耐腐蚀耐高温，适合频繁高温爆炒和用碱性清洁剂浸泡的家庭81% similarUnverified600D尼龙外层耐磨性较好，铝箔内胆便于擦拭清洁，但内胆不耐尖锐物品刮划，使用时需避免直接放入未包裹的刀叉等锐物81% similarUnverified不锈钢、镍、铝等难焊金属普通松香焊剂无效，需专用不锈钢焊剂（含盐酸/磷酸活性成分）；铝焊接需专用铝焊剂配合铝焊丝，普通助焊剂无法破除铝表面致密氧化膜80% similar
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