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纯小苏打（碳酸氢钠）pH约8.3，去油污能力有限；标注复配柠檬酸或碳酸钠（纯碱）的『去污粉』pH更高去重油更强，但对铝制品、大理石有腐蚀风险
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Unverified重油污灶台选pH值≥12的强碱性配方（含氢氧化钠/氢氧化钾），轻度日常油渍选pH 9-11弱碱型即可，pH越高分解力越强但对铝制品腐蚀风险越大82% similarUnverified重油污清洁选pH值10-13的碱性配方（含氢氧化钠或碳酸钠），对固化油脂溶解力最强；但pH＞12会腐蚀铝制品和大理石台面，此类材质须选pH8-10的中性偏弱碱产品79% similarUnverified顽固焦化油垢应选pH值≥12的强碱性去油剂（主成分氢氧化钠或氢氧化钾），普通中性清洁剂对碳化油污几乎无效79% similarUnverified重油污（灶台结痂、抽油烟机油网）优先选含氢氧化钠或氢氧化钾的强碱性配方（pH≥12），常温软化陈年油垢；轻油污日常清洁选pH 9-11的弱碱性或表面活性剂型即可，避免过度损伤材质78% similarUnverified重油污陈年结垢选强碱性配方（pH≥12，主成分氢氧化钠/氢氧化钾），能皂化分解固化油脂；日常轻油维护选pH 9-11弱碱性表活型即可78% similar
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