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揉面擀面专用的大尺寸硅胶垫（带刻度）通常只耐温约150-200℃且较软，不能当烤盘垫入炉；两者用途不同选购时勿混淆
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Unverified耐热餐垫优选硅胶材质（耐温-40℃~230℃）或棉麻材质，硅胶可直接放热锅当锅垫，棉麻需注意烫痕但可机洗86% similarUnverified硅胶揉面垫需确认耐温标注：若用于擀热面/临近热源需选食品级铂金硅胶（耐温-40~230℃），劣质普通硅胶垫遇热易变形释味，仅适合冷面操作86% similarUnverified硅胶头镊子夹取带釉面瓷盘或易划伤食材时不留痕、防滑更好，但耐温通常≤220℃且夹持精度低于金属头；不锈钢头精度高、耐高温、易消毒，但夹易碎食材时需控制力度85% similarUnverified硅胶材质垫防滑性和耐高温最优（耐温可达200度以上），可直接水洗且不吸油污，适合刀叉、锅铲等油污接触频繁的抽屉；但硅胶偏软、无法完全平铺，边缘易翘85% similarUnverified厨房油烟区、燃气灶周边不建议使用普通防霉硅胶，应选耐温120℃以上的耐候硅酮胶或专用耐高温胶，普通胶受热易黄变开裂84% similar
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