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核桃、松子、亚麻籽等高不饱和脂肪坚果开封后氧化极快，选择独立小包装（单包10-30g）比大罐装更能保鲜；大包装开封后应在2-4周内吃完
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Unverified大包装坚果开封后氧化速度加快，无独立小包装的1kg以上装建议1个月内吃完，否则不饱和脂肪酸酸败产生哈喇味82% similarUnverified核桃、亚麻籽、奇亚籽富含Omega-3多不饱和脂肪，但极易氧化酸败，购买后应冷藏保存并在1-2个月内吃完；巴旦木、腰果以单不饱和脂肪为主，稳定性较好，可常温存放3-6个月81% similarUnverified坚果油脂氧化速度：核桃、松子、山核桃等ω-3高的品种开封后15-20天即开始明显哈败；杏仁、腰果、开心果等相对稳定可放1-2个月，购买前者应选独立小包装81% similarUnverified含碧根果、核桃、松子等高油脂坚果的混合装保质期通常仅6-9个月，而以巴旦木、腰果为主的组合可达12个月以上，长期囤货优先选后者80% similarUnverified无添加坚果优选带独立小包装（25-30g/包）的产品，开封后接触空气加速氧化，散装大罐无添加坚果开封后应2周内吃完，否则失去'无添加'的健康意义反而摄入酸败油脂80% similar
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