Unverified83% confidenceCautionTime unknown
一次性尝鲜或人数少不建议买大罐装（400g+）酱料：异国酱料开封后即使冷藏赏味期也仅1~2周，含椰浆的咖喱酱更易氧化变味，独居或偶尔做优先选独立小包装（30~100g）
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Unverified容量越大越划算但调味料开封后风味衰减快：酱油开封后3个月内风味最佳，味增开封后建议冷藏并2个月内用完，昆布/柴鱼高汤(白だし)开封后1个月内用完。单身或偏门调味料务必买200-500ml小规格84% similarUnverified单身/小家庭不建议买500g以上大瓶油辣椒。辣酱开封后油脂氧化、辣度和香气持续衰减，油辣椒最佳赏味期约开封后2-3个月，含蒜含鲜料的更短，大瓶吃不完只会越吃越不香79% similarUnverified小家庭或首次尝试者选227-340g小规格，纯天然无防腐剂花生酱开封后需冷藏并在2-3个月内吃完；1kg大桶装适合高频食用（如每周多次），否则易因久放氧化产生哈喇味79% similarUnverified耗油/黄豆酱等开封后需冷藏的调料，选小规格（≤250g），大瓶开封数月未用完易变质且鲜味下降77% similarUnverified全干桂圆（含水量≤18%）耐储存、可常温放1年以上，适合囤货和煲汤；半干桂圆（含水量25%左右）肉厚软糯口感好但需冷藏且保质期短，适合直接当零食77% similar
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