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松露巧克力(Truffle)指裹可可粉的球形软心巧,与真正的菌类松露无关;'Praline'在比利时指夹心巧克力,在法国多指果仁糖,选购描述时需区分术语避免误解
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Partially Verified「松露巧克力」(Truffle)指外形似松露菌的球状甘纳许巧克力,与含真正黑松露菌的巧克力是两个概念,普通松露巧克力不含任何菌类,别被名字误导84% similarUnverified传统法式松露巧克力核心是甘纳许(巧克力+淡奶油+黄油乳化),有时加入酒或香料,外层薄脆巧克力壳再裹可可粉,可可含量与奶油比例决定软硬和风味64% similarUnverifiedLindor系列软心巧克力球是品牌标志性产品,以外壳硬脆、内馅流心丝滑为特色,适合作为送礼或自用零食61% similarUnverified爆米花选球形(蘑菇型)还是蝶形:蘑菇型结实耐裹焦糖/巧克力,适合甜口涂层;蝶形轻脆吸味快,适合咸黄油口味61% similarUnverified比利时巧克力以牛奶巧克力和夹心praline(果仁糖)见长,瑞士以顺滑牛奶巧克力(conching工艺时间长)著称,法国偏好高可可黑巧与精致ganache——按口味偏好选产地58% similar
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