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生蚝规格按只数分级：法国吉拉多、澳洲/新西兰蚝按大小编号(数字越小个头越大)，国产乳山生蚝一般按重量分3/4/5钱码，5钱以上为大规格适合生食
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Unverified生蚝规格看每斤个数：2-4只/斤（约100-200g/只）适合碳烤蒜蓉，肉大汁多；6-8只/斤的小蚝适合煮汤或蒸蛋，性价比高。法国吉拉多蚝以3号(80-90g)最经典79% similarUnverified干海参头数越少个头越大，40-60头/斤为大规格（适合宴请送礼），80-120头/斤为中等规格（家庭日常性价比最高），200头以上多为小参或劣质参75% similarUnverified点鲍鱼看头数（每司马斤即605g的个数），双头鲍/三头鲍为顶级规格，越少头越大越贵；日常宴请10头至20头干鲍已属体面，无需盲目追双头鲍72% similarUnverified餐厅海鲜套餐人数适配：标注'4-6人'的套餐实际海鲜净重通常按每人200-300g计，扣除虾蟹壳后可食用率仅40-60%，6人聚餐建议按'加1人'档位选或额外单点主食72% similarUnverified鲍鱼头数是每司马斤（约605g）的个数，2-3头鲍属顶级大鲍（干鲍以日本网鲍、吉品鲍、禾麻鲍最贵），家用鲜鲍6-8头即足够，干鲍价格随头数减少呈指数级上涨71% similar
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