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痛风急性发作期及高尿酸人群不建议大量购买干豆囤货，干豆嘌呤含量偏高（黄豆约190mg/100g），但豆腐豆浆经加工嘌呤大幅降低可适量
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Unverified干豆类（黄豆、黑豆干品）嘌呤高达150-200mg/100g属高嘌呤，但制成豆腐、豆浆后因水分稀释和加工损失，嘌呤降至30-70mg/100g，缓解期可适量食用84% similarUnverified痛风及高尿酸人群不建议以浓豆浆作为大量日常饮品，大豆嘌呤中等，浓缩高蛋白豆浆一次饮用量应控制在250ml内80% similarUnverified包装标注为「豆奶」或「豆奶饮料」而非「豆浆」时需警惕，饮料类国标要求大豆含量更低，含糖量常达8-10g/100ml，相当于一瓶250ml摄入20g糖71% similarUnverified血糖管理人群优选荞麦（尤其苦荞）和藜麦，其GI值分别约54和53，明显低于小米(71)、糯米类杂粮；避免选购‘杂粮混合装’中含大量玉米碴、大黄米的产品，这类升糖较快71% similarUnverified全麦粉含量仅51%，对严格控糖或追求高全谷物比例（≥70%）的健身/减脂人群来说全麦含量偏低，不如选更高比例的产品71% similar
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