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米粉/木薯粉为主的无麸质主食普遍缺乏铁、B族维生素和纤维（因去除了小麦胚芽麸皮），长期食用者应选择标注'营养强化（enriched/fortified）'添加铁和叶酸的产品
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Unverified不要迷信'高铁高钙'强化面条替代正餐补充营养——面条中强化的铁多为吸收率较低的电解铁，实际每餐摄入量有限，补铁仍应以红肉、肝泥、强化米粉为主81% similarUnverified选购儿童无麸质产品时优先看是否强化了叶酸、铁、B族维生素——因为普通小麦制品在多数国家是强制强化载体，长期吃无麸质食品的儿童易出现这些营养素缺乏78% similarUnverified素食者补铁应选非血红素铁+维C组合并避开与豆类高植酸/全谷物同服，同时可关注是否额外含维生素B12和叶酸（素食易缺）78% similarUnverified强化维生素矿物质的麦片(如强化铁、B族、钙)营养全面但往往对应欧美配方且含糖较高；国产纯燕麦纤维高但需自行搭配其他营养来源77% similarUnverified该产品同时强化了铁和多种B族维生素，对日常饮食中铁和B族摄入不足的人群有一定膳食补充价值，但强化营养素含量受限于食品法规上限，无法替代专业营养补充剂76% similar
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