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低组胺与低水杨酸盐往往难以兼顾：番茄、菠菜、茄子、牛油果既是高组胺又是高释放组胺食物，而许多低组胺推荐的莓果、香料却是高水杨酸盐；若同时需要双低，应以肉类新鲜急冻品+大米+去皮梨/苹果+西葫芦等交集食材为基础
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Unverified低盐低脂餐要保证口味不寡淡，优先选用香辛料（黑胡椒、孜然、蒜、姜、柠檬、醋、番茄）替代盐提味的商家；配料表出现'酵母提取物''呈味核苷酸'等鲜味剂虽增鲜但仍含隐性钠，需计入钠总量74% similarUnverified调味料'零添加'与'低钠'常不可兼得：靠酵母抽提物/香菇粉提鲜的产品钠往往更高，纯核苷酸增鲜的又可能含添加剂，追求极致天然可直接用天然食材（香菇粉、虾皮粉、番茄）替代成品调味料72% similarUnverified罐头配料表越短越好：仅含红腰豆、水、盐为佳；出现EDTA二钠、氯化钙（脆度剂）尚可接受，但含防腐剂苯甲酸钠或过多糖分的应避开71% similarUnverified阿胶在配料中占比有限，核桃、黑芝麻、冰糖等辅料占较大比重，追求高纯度阿胶滋补效果的用户可能觉得'不够纯'69% similarUnverified腌制含水量高的食材（西葫芦、黄瓜、白萝卜）应选低盐配方并二次调整，因析出水会稀释咸度导致成品过淡；腌豆干、腐竹等干货则可选标准咸度69% similar
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