Unverified80% confidenceDecision RuleTime unknown
罐头配料表越短越好：仅含红腰豆、水、盐为佳；出现EDTA二钠、氯化钙（脆度剂）尚可接受，但含防腐剂苯甲酸钠或过多糖分的应避开
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Unverified配料表警惕山梨酸钾、脱氢乙酸钠等防腐剂叠加超过2种，以及焦糖色、亚硝酸盐（卤制品增色）；配料越短越好，理想为大豆+水+盐+凝固剂（葡萄糖酸内酯或石膏）89% similarUnverified配料表仅含「豆、水、盐」三项为最纯净版本；出现EDTA二钠（保色剂）、氯化钙（硬化剂）虽合法但属工业添加剂，追求无添加者应避开83% similarUnverified配料表中『山梨酸钾』『脱氢乙酸钠』为常见防腐剂，常温散装豆干几乎必含；若追求少添加应选冷藏或含气调包装/独立小包装产品82% similarUnverified配料表出现'脱氢乙酸钠''山梨酸钾'属常规防腐剂可接受；若同时出现'卡拉胶''黄原胶'等胶体+过多香精，说明豆香靠调味弥补，本体豆料偏少82% similarUnverified配料表中魔芋应排在首位或第二位，若'水'和'魔芋粉'之外还有'氢氧化钙/碳酸钠'属于正常凝固剂（用于成型），但出现大量'食用胶+香精+甜味剂'则说明魔芋实际占比很低79% similar
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