Unverified75% confidenceDecision RuleTime unknown
选购判读配料表：警惕'蛋白质掺假（amino spiking）'——若产品额外单独添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸，可能虚高氮检测值，应看整体氨基酸构成而非仅看标称蛋白克数
1
Sources
75%
Confidence
Long-term
Relevance
-
First Seen
Sources
Related Entities
Related Claims
Unverified看配料表警惕'蛋白掺假(amino spiking)'：若添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸拉高氮检测值，实际优质蛋白偏少，正规产品会单列氨基酸图谱92% similarUnverified看配料表识别「氨基酸掺假（amino spiking）」：若配料含大量甘氨酸、牛磺酸、肌酸而蛋白检测靠凯氏定氮法，实际优质蛋白含量可能虚高，应选标注氨基酸谱且明确BCAA/亮氨酸含量的产品90% similarUnverified配料表中若氨基酸螺旋(amino spiking)如添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸来虚增氮含量，则标称蛋白含量虚高，应查看是否单列'蛋白质来源'90% similarUnverified警惕『蛋白质掺杂（amino spiking）』：厂商添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸虚增氮含量测定值；查看配料表中蛋白质来源是否排在首位、成分表是否简洁可判断90% similarUnverified配料表警惕'氨基酸掺假(amino spiking)'：若添加大量甘氨酸、牛磺酸、肌酸单独游离氨基酸来虚增氮值检测的蛋白数字，说明真实完整蛋白偏低，优选配料表前三位为蛋白原料的产品89% similar
Cite This Claim
Stable URI
https://kongchang.com/claim/426734API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/426734MCP
get_claim(id=426734)