Unverified75% confidenceDecision RuleTime unknown
苹果、梨、香蕉等易氧化水果切块后极易褐变，正规厂商会用维生素C溶液或柠檬酸护色而非漂白，若切面异常雪白且长时间不变色反而需警惕过度处理
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Unverified不要用果泥完全替代新鲜水果，成品果泥经加热去除了部分维生素C且质地过细不利咀嚼发育，10月龄后应逐步引入切块新鲜水果78% similarUnverified不要仅凭颜色鲜艳判断成熟度：番茄、桃子、猕猴桃等常在未熟时采摘，靠乙烯催熟后转色，此类水果表皮硬、香味淡的需室温后熟几天，买回即软烂的反而临近变质78% similarUnverified浑浊型果汁（如浑浊苹果汁）比澄清型保留更多果肉纤维和多酚抗氧化物，营养密度更高，但口感更浓稠，看瓶身是否可见果肉沉淀可初步判断75% similarUnverified猕猴桃、芒果、牛油果等后熟型水果收到时偏硬为正常，需室温催熟数天，切勿冷藏中断后熟；而苹果、柑橘、葡萄为非后熟型，收货即为最佳风味状态，不会变甜74% similarUnverified苹果选购看果柄凹陷处：果柄周围有明显糖心裂纹或果皮出现细密油质感（俗称'起蜡'）的红富士，糖度通常≥14度，口感更甜；果柄干枯发黑说明采摘时间过久74% similar
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