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配料表越短越好，理想为鸡胸肉+盐+香辛料；出现卡拉胶、大豆分离蛋白、鸡肉泥（非整块）则属于重组肉，蛋白质密度和口感都下降
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Unverified配料表越短越好，理想产品仅为鸡胸肉+水+盐+少量香辛料；出现大豆分离蛋白、卡拉胶、磷酸盐等说明可能通过注射增重、实际鸡肉含量偏低92% similarUnverified配料表越短越好，理想配料应为「鸡胸肉+少量盐+香辛料」，出现卡拉胶、磷酸盐、亚硝酸钠、大豆分离蛋白说明为重组或注水肉91% similarUnverified配料表中出现'鸡肉'而非'鸡胸肉'时需警惕，可能混用了脂肪更高、蛋白偏低的鸡腿肉或碎肉；标注'鸡胸肉'但排在食盐、糖之后的产品，肉含量可能不足87% similarUnverified配料表越靠前出现淀粉、大豆分离蛋白、鸡皮/鸡肉糜的产品，实际纯鸡胸含量越低，优选配料表首位为鸡胸肉且淀粉排在磷酸盐之后的产品87% similarUnverified选购原切生鸡胸时看配料表，只有'鸡胸肉'一项才是真原切；出现'水、磷酸盐、卡拉胶、大豆分离蛋白'等即为注水/重组肉，实际蛋白质密度被稀释86% similar
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