Unverified80% confidenceFactTime unknown
常见牛肉棒（如单支20-25g独立包装）单支蛋白质约4-6g、热量约40-60kcal，适合运动后便携补充；风干牛肉干因水分低，同重量热量与蛋白密度约为牛肉棒的2倍以上
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Unverified蛋白质含量：牛肉干干货实测应达45-55g/100g，猪肉脯约25-35g/100g，若牛肉干标称蛋白质＜40g/100g说明水分或淀粉填充多，性价比低86% similarUnverified纯牛肉干蛋白质含量通常≥45g/100g，是同重量猪肉脯（约25-30g）的1.5倍以上，作为出行'能量密度'零食牛肉干性价比更高86% similarUnverified优质牛肉干蛋白质含量应≥40g/100g，若标示＜30g/100g通常掺入较多淀粉、大豆蛋白或水分，属于填充型产品85% similarUnverified优质风干牛肉干每百克蛋白质通常≥45g（因脱水浓缩），若蛋白质<30g则含肉率偏低或加水加淀粉较多83% similarUnverified植物牛肉片蛋白质含量≥15g/100g（多为大豆分离蛋白或豌豆蛋白）才具备接近真牛肉的营养替代价值，低于12g/100g的产品多以淀粉和油脂填充，口感发面且饱腹感差82% similar
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