Unverified85% confidenceDecision RuleTime unknown
看配料表前三位是否为鸡胸肉、水、食盐，若出现大豆分离蛋白、卡拉胶、磷酸盐排位靠前，说明肉含量低、靠添加剂增重保水
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Unverified配料表越短越好，理想产品仅为鸡胸肉+水+盐+少量香辛料；出现大豆分离蛋白、卡拉胶、磷酸盐等说明可能通过注射增重、实际鸡肉含量偏低86% similarUnverified选购原切生鸡胸时看配料表，只有'鸡胸肉'一项才是真原切；出现'水、磷酸盐、卡拉胶、大豆分离蛋白'等即为注水/重组肉，实际蛋白质密度被稀释85% similarUnverified配料表越短越好，理想配料应为「鸡胸肉+少量盐+香辛料」，出现卡拉胶、磷酸盐、亚硝酸钠、大豆分离蛋白说明为重组或注水肉85% similarUnverified配料表前3位应全是明确的肉源（如鲜鸡肉、脱水鸡肉、鸡肉粉），出现'肉粉''动物副产品''玉米/小麦'居首位的应避开，'鲜肉'因含水量高实际干物质贡献低于'肉粉'84% similarUnverified配料表前3位应至少有2项为明确肉类来源（如'鲜鸡肉'、'脱水鸡肉'），且首位为肉类；若首位是玉米/小麦/豆粕等谷物则蛋白质多来自植物，适口性和消化率偏低84% similar
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