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玉米粒、豌豆等原味罐头选配料表仅含'蔬菜+水+盐'的产品，若出现氯化钙(硬化剂)、EDTA二钠(护色)、焦亚硫酸钠(漂白)等则属工业化重加工产品
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Unverified配料表若含'消泡剂''防腐剂（如脱氢乙酸钠）'则多为工业化长保产品，追求纯净配料应选仅含大豆+水+凝固剂（葡萄糖酸内酯/盐卤/石膏）的产品79% similarUnverified配料含苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂的多为常温长保质期产品，追求清洁配料应选冷藏短保且配料只有黄瓜、水、盐、醋、香辛料的产品78% similarUnverified配料表中『山梨酸钾』『脱氢乙酸钠』为常见防腐剂，常温散装豆干几乎必含；若追求少添加应选冷藏或含气调包装/独立小包装产品77% similarUnverified配料表仅含「豆、水、盐」三项为最纯净版本；出现EDTA二钠（保色剂）、氯化钙（硬化剂）虽合法但属工业添加剂，追求无添加者应避开76% similarUnverified配料表应只有大豆、水、凝固剂（盐卤/石膏），出现较多添加剂或明确标注漂白剂、防腐剂的慎选；短保鲜品若配料含防腐剂反而反常76% similar
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