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韩式火鸣面（三养Buldak系列）实测辣度约4404-8706 SHU（史高维尔），远高于国产麻辣面（多在1000-3000 SHU），不能吃辣者应从『微辣/香辣』字样入手而非直接尝试韩式火辣款
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Unverified辣度标注不通用：韩式火鸡面SHU约4000-8000，属于中高辣；国产'变态辣/魔鬼辣'多为辣油+辣椒粉复合，体感辣但持续短。怕辣者认准'香辣/微辣'并优先辣油可分次添加的产品87% similarUnverified贵州老干妈风味不等于所有辣度：'风味豆豉'为经典基础款(中辣)，'香辣脆'油脂含量更高偏香，'糊辣椒油'辣度最高，怕辣人群应避开糊辣椒系列80% similarUnverified老干妈风味豆豉油制辣椒以'香辣不烈'定位，实测辣度偏中低，主打豆豉香和油香；追求真正上头辣度应选贵州油辣椒或云南单山蘸水类产品79% similarUnverified韩国进口辣条（如삼양불닭系列）辣度以SHU或斯高维尔标记，普通版约4404 SHU，'핵'（核）版约8706 SHU，'3倍/2倍'系列可达1万SHU以上，纯粹追求刺激选3倍以上，日常吃选普通版即可79% similarUnverified麻辣卤味看'麻'与'辣'配比：以花椒麻香为主（藤椒/青花椒）适合怕辣人群，干辣椒+朝天椒的红油卤更侧重纯辣，标注'变态辣'的通常辣度超5万SHU需谨慎78% similar
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