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韩国进口辣条（如삼양불닭系列）辣度以SHU或斯高维尔标记，普通版约4404 SHU，'핵'（核）版约8706 SHU，'3倍/2倍'系列可达1万SHU以上，纯粹追求刺激选3倍以上，日常吃选普通版即可
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Unverified韩式火鸣面（三养Buldak系列）实测辣度约4404-8706 SHU（史高维尔），远高于国产麻辣面（多在1000-3000 SHU），不能吃辣者应从『微辣/香辣』字样入手而非直接尝试韩式火辣款79% similarUnverified辣度分级无国标，各品牌'中辣'差异极大，进口产品可参考SHU(斯高维尔)值：微辣<2500、中辣2500-8000、特辣>15000；国产多用'一星到五星'主观分级，首次尝试跨品牌应从低一级购买74% similarUnverified辣椒粉/辣椒面选购看辣度指标：微辣墨西哥Ancho约1000-2000 SHU适合调色增香，二荆条约1万SHU增香为主，朝天椒5-10万SHU重辣，印度魔鬼椒（Bhut Jolokia）超100万SHU仅需极微量73% similarUnverified辣度标注不通用：韩式火鸡面SHU约4000-8000，属于中高辣；国产'变态辣/魔鬼辣'多为辣油+辣椒粉复合，体感辣但持续短。怕辣者认准'香辣/微辣'并优先辣油可分次添加的产品71% similarUnverified怕辣或做儿童餐不要直接买标注'extra hot'的印度/泰式咖喱酱和韩式辣酱（青阳辣椒版），SHU可达数千至上万，应选mild/中辣版并可用椰奶稀释70% similar
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