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混合坚果中夏威夷果、碧根果油脂含量高（脂肪占比60-75%），高温车厢或夏季携带易返潮走油，出行选杏仁、开心果等较稳定品种更耐存
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Unverified夏威夷果单不饱和脂肪酸（主要为棕榈油酸和油酸）占比高达约80%，是其区别于核桃、巴旦木等坚果的核心营养特征77% similarUnverified夏季高温自驾或长时间户外出行不建议携带高油脂的核桃、松子、夏威夷果，其不饱和脂肪易氧化产生哈喇味，优选含水量低、更耐存的巴旦木或南瓜子76% similarUnverified核桃、扁桃仁(巴旦木)偏向单不饱和及Omega-6，而想补充Omega-3应优先选含核桃仁比例高的组合；夏威夷果、腰果脂肪含量最高（约65-75%），控热量时其占比不宜过大76% similarUnverified混合坚果中夏威夷果、碧根果、腰果占比高的更贵但脂肪高，花生、瓜子成本低；判断品质看'贵价坚果占比'，优质混合款贵价果仁应≥40%，否则是用便宜坚果凑重量75% similarUnverified坚果无论何种产地，购买后应冷藏或冷冻保存以延缓油脂氧化，尤其核桃、夏威夷果等高油品种，室温存放夏季一个月内即可能返潮走味74% similar
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